by Karin Malmgren | Mar 11, 2020 | Blogg
Nu är våren här men även CoronaV skapar oro i vår värld. ”Virus” står för konflikt och stridslust. Därefter är det särskilt angeläget att vi löser upp våra konflikter och inte går och bär på gammalt groll och är sura på varandra i denna tid. Det kan vi bidra med. Men...
by Karin Malmgren | Mar 4, 2020 | Blogg
Våtarv (Stellaria Media) smakar som en fin huvudsallad mer är mer aromatisk och lite söt i smaken som majs. Våtarv är rik på mineraler och innehåller dubbelt så mycket kalcium, tre gånger så mycket kalium och magnesium samt sju gånger så mycket järn som en...
by Karin Malmgren | Feb 27, 2020 | Blogg
Maskros (Taraxacum officinale) smakar likt cikoria och dess tillagade blommor är söta med smak av honung. Maskrosen innehåller 5 ggr så mycket äggvita, 8 ggr så mycket vitamin C och dubbelt så mycket kalium, magnesium och fosfor än en huvudsallad. ...
by Karin Malmgren | Feb 20, 2020 | Blogg
Tusensköna (Bellis) har en nötig smak och påminner lite om machesallad. Tusenskönan är rik på mineraler som kalium, kalcium, magnesium, järn, vitamin A och vitamin C och överträffar därmed en huvudsallad med hästlängder. Matlagning – bladTusenskönans blad...
by Karin Malmgren | Feb 12, 2020 | Blogg
Rödplister (Laminum purpureum) är känd för sina aromatiska teblandningar. Unga blad och skott från februari men även under blomningen i april lämpar sig för sallad och råkost ev. med fårost. Matlagning Med sin finkryddiga svampsmak (vissa tycker...
