Kurs – Framtidens sätt att odla

klimatanpassat – ekologiskt – självhushållande – för allas bästa!

Datum: 1-4 maj 2024

Genom denna fördjupningskurs vill vi ge dig mod till nya vägar! Nya vägar in i framtiden där trädgården och odlingen bli en källa för livsglädje och tillit i samklang med naturen. Detta samtidigt som du under dessa dagar utvecklar din odlingskompetens stegvis ur ett helhetsperspektiv.

Denna kurs handlar om utvecklingen av en ny trädgårdskultur. Detta mot bakgrund av omfattande sociala och ekonomiska förändringar kopplad till naturens ursprungliga vildhet och urbefolkningens kunskap om hur man hanterar vitala krafter. Den nya trädgårdskulturen hittar värdefulla kulturväxter, använder ätbara vilda växter och brukar jorden på ett annat sätt än tidigare dvs. täcker marken, vitaliserar jorden och bygger humus.

Kursen består både av teoretiska inputs och workshops som turas om. På så sätt ökar förståelsen och du lär dig genom att göra vilket får undervisningen att bli mer levande. Gemensam sharing avrundar dagen med utbyte av individuella erfarenheter, frågor och skräddarsydda lösningar. Vilket gör kursen ännu mer spännande, lärorik och inspirerande.

Tre internationella experter med lång yrkeserfarenhet leder denna kurs. En utbildar och anlägger trädgårdar, en är utbildare/konsult i ekologiskt lantbruk och en ekologisk yrkesodlare.

Alla tre Christian, Holger och Christoph älskar att odla andras och sin egen mat!

Kursinnehåll – teori

• Förstå jordens bördighet och hur man använder olika former av naturlig gödning
• Hur man skapar mångfald genom samodling och fruktföljd
• Odling av perenna – fleråriga grönsaker
• Integrera Permakultur och Biodynamisk odling
• Sparsam vattenförbrukning – förstå och praktisera odling i klimatförändringens tid
• Presentation och betydelsen av Biokol/Terra Preta – jord i denna tid
• Trädgårdsanläggning: hitta sin individuella estetiska formgivning, skönhet och upplevelse

Kursinnehåll – workshops

• Framställa olika typer av kompost: Från daggmasklåda till kompostlimpa
• Olika metoder för egen framställning av Biokol/Terra Preta-jord och hur man använder den
• Hur man använder Effektiva Mikromekanismer (EM)
• Anlägga olika typer av odlingsbäddar, så och plantera; grundbädd, hügelbädd, lasagne-odling och gröngödsling
• Skapa en naturlig balans vad gäller växtsjukdomar och skadedjur (artmångfald, samodling, fruktföljd, biologiskt växtskydd och nyttiga insikter).
• Skapa estetisk formgivning: Spaljèer och stiggränser

Genom denna kurs vill vi ge dig kunskap om:  

• myllan/jorden och låta den styra upp trädgårdsskötseln
• och beundran för plantors, svampars bakteriers och djurens förmåga att samverka och skapa balans i naturliga kretslopp
• hur du i din trädgårdsskötsel kan orientera dig med naturen som förebild så att du kan skörda dess sunda rikedom, bidra till jordens bördighet och artmångfalden samt skydda klimatet.
• hur du på ett skonande, hållbart och framgångsrikt sätt kan förverkliga dina individuella designimpulser i samklang med platsen och dess resurser
• hur du mår bra av trädgårdsarbete: tid, egna förväntningar, nätverkande och samverkan

Vad du som deltagare bör ta med dig:

• Många frågor och en skyffel full med entusiasm!
• Dina egna trädgårdsverktyg (spade, handskyffel, räfsa, hacka, grep)
• En hand full egen jord från trädgården (en blandning av det översta skiktet (20-30 cm)

Kursledare: Christian Wittekindt, som är entusiastisk över natur och odling i alla dess aspekter, lärde sig biodynamisk trädgårdsskötsel och avslutade ett års studier i biodynamiskt lantbruk. Han anlade sedan en grönsaksträdgård i norra Tyskland. Hans andra ledstjärna var praktisk, naturlig och livlig undervisning både i Waldorfskolan och i lärarutbildningen. Därefter genomförde han vidareutbildning i permakultur, vilket blev mycket viktigt för företaget han byggde, Betula Gardens (www.betula-gardens.de). Men ört-, aromatisk och landskapsterapi hör också till hans specialiteter i dagens digitala värld. Sedan 2017 har han och hans fru grundat permakulturgården Maegede på ön Hiiumaa/Estland (www.moving-maegede.ee). Odling av olika frukter, örter och grönsaker samt en skogsträdgård. På vintern bor han i Potsdam nära Berlin.

Holger Kahl är biolog och har studerat organisk odling i Tyskland och U.S.A. Han har undervisat i organisk trädgårdsodling på universitetsnivå och har bl.a. varit delaktig i uppbyggnaden av en fröbank i Nya Zealand. Med sin stora erfarenhet av odling, kunskapsförmedling och rådgivning har han varit delaktig i ett stort antal projekt, även permakulturprojekt, världen över. Holger har arbetat i Ghana, Tajikistan, Moldavien och numera i Albanien med omställning av växthusodling till biologisk kontroll när han inte är hemma med Sabine i deras vasstakhus i ekobyn Baskemölla. Holger är aktiv i företaget Lindbloms Frö och Tillbehör och förespråkar användningen av ekologiska frön.

Christoph Poss har studerat ekologisk lantbruk och arbetat som trädgårdsmästare 8 år hos Weleda. 2013 certifierades han i PDC (Permaculture Design Course) av Christoff Schneider, Permakulturschule. Hans specialområden var komposten och maskininsatsen i växtodlingen. 2023 flyttade han till Sverige och arbetar på Ängavallens Gård i Vellinge. Där är han ansvarig för grönsaksodlingen på friland och i växthus samt hjälper till i spannmålsodlingen. Hemma i Brösarp har han en stor trädgård med växthus där han odlar egna grönsaker. Sedan 8 år har Christoph experimenterat och fördjupat sig i Terra Preta/Biokol – jord. Besök gärna Christoph på Instagram

Så här säger några tidigare deltagare:  

„Den här kursen har öppnat upp för en högre medvetenhet om odlingens natur“ 

„Kunskapen om att planera en trädgård som passar mitt sätt att leva. Ge tid för rekreation i trädgård och odling“.

„Annorlunda mot många andra trädgårdskurser, men en fin kurs som ger mkt. att tänka på långt efter avslutning“

„Omfattande och väldigt spännande. Christian ger ett fantastiskt djup till kursen med sin ödmjukhet och stora kunskap“.

„Även om jag inte har någon stor trädgård kommer jag att använda mig av allt vi fick till oss. många bra tips och kunskap som jag kommer få nytta av“.

Varmt välkommen att ta del av framtidens trädgårdskunskap!

Datum: Ons 1 maj (röd dag) – lör 4 maj 2024
Tider:  Ons kl 17 – 20 (middag kl 17), torsdag och fredag 9.30 – 18.30 (middag) och lördag 9.30 – 16
Språk: Engelska (och svenska)
Plats: Ecotopia på Österlen
Inga förkunskaper krävs. Kursintyg erhålles.

Investering (inkl 25% moms) inkl. vegansk lunch, fika, middag och frukost:
A. Utan boende 3350:-
B. Med boende i eget tält eller husvagn med serviceenhet tre nätter: 3500:-
C. Med boende med servicehus tre nätter 3800:-
D. Med boende inkl kök, wc o dusch tre nätter 4100:-
Rabatt: 250:- för dig som är studerande, pensionär, arbetssökande eller sjukskriven
Betalningsmodus: Anmälningsavgift 1500 kr.  Resterande belopp faktureras innan kursstart.

Mer information: Skriv till oss eller ring 0703 330814. Vill du veta mer om innehållet eller kontakta kursledaren? Då mejlar du Christian Wittekindt <cwittekindt@googlemail.com> antingen på engelska eller tyska.