by Karin Malmgren | Feb 2, 2018 | Blogg
Igår var den 1 februari och Ecotopia öppnade igen. Men redan den första månaden på året har det hänt mycket! Vi arbetar med vårt första ECG-bokslut. ECG – Ekonomin för det allmänna bästa är en rörelse för en alternativ marknadsekonomi, men också ett konkret...
by Kristian | Dec 19, 2017 | Blogg
Årsskiftet är på väg och julen nalkas med stormsteg. Därför vill vi redan nu tacka dig för ditt personliga bidrag till Ecotopias vidareutveckling detta året! Ett otroligt händelserikt år! Man känner verkligen av det ökade intresset för ekologi, ”grönt”, faire och...
by Karin Malmgren | Nov 17, 2017 | Blogg
Nu har vi planerat julen med vegetariska rätter från Sicilien som foccaia, cannelloni di magro, broccoli affogati, insalata di finocchi e arance och crostata limone. Detta samtidigt som vi planerar våren och sommaren. Vilket kontrastprogram! Nu är citrusfrukterna...
by Karin Malmgren | Oct 26, 2017 | Blogg
Crossing Borders Global School från Danmark är en återkommande gäst. Den här gången kom studenterna från länder som Japan, Korea, Pakistan, Maldiverna etc. Väldigt ödmjuka unga studenter som tackar för minsta lilla, ber om ursäkt när ett glas gått sönder och sparar...
by Karin Malmgren | Oct 23, 2017 | Blogg
David Appelgren, grundaren till bloggen Matfusk var här och tillsammans med sin fru Liga höll de i temakvällen. Flamskyddsmedel i odlad lax, citronsyra framställs genom mögelodling på majskolvar och kan framkalla allergier, barn blir hyperaktiva och får...
by Karin Malmgren | Oct 3, 2017 | Blogg
I helgen var det dags för Höstens vilda skafferi med botanikern Louise Lundberg. Workshopen inleddes med granskotts – fläderblomsdryck och en krämig smoothies på ängssyra. Mellan varven var det dags att gå ut och botanisera denna underbart vackra dag. På menyn...
