Rawfoodkocken Kathrin Söderberg är här med sin sambo och håller i hälsoretreaten med rawfood, yoga och vandring. Att tillaga rawfood är hennes stora passion. Både salt och sött utan socker, gluten och mjökprodukter. Allt hon tillagar är veganskt. Idag höll hon två workshops med möjlighet för deltagarna att låta sig inspireras av hennes både sunda och läckra rawfoodkök. Kathrin är känd för att laga mat ”med kärlek”. Den 12-19 juli har Ecocaféet öppet varje dag och då serverar hon rawfoodrätter i olika variationer. Kathrin har just gett ut en bok Essentially Raw & Vegan som hon signerar i samband med bokpresentationen torsdagen den 16 juli kl 18.30. Då får man också möjlighet att provsmaka.

Välkomna ni som gillar vegan & raw!