Ayurvedisk matlagningskurs – Stärk din hälsa

Matlagning för ökad vitalitet, glädje och hälsa

Datum: 4 oktober 2025

Vi samlas ofta kring mat och vill kunna njuta av maten vi äter. Men maten kan även vara vår medicin. Denna kurs är för dig som vill lära dig hur man lagar välsmakande Ayurvedisk mat för balans i kropp och själ.

Ayurveda betyder kunskap om livet och är ett holistiskt hälsosystem som under 6000 år har hävdat att kosten är vår främsta medicin. Allt i naturen men även kroppen och maten vi äter påverkas av de fem elementen luft, rymd, eld, vatten, jord. När vi äter ayurvedisk mat fyller vi på med dessa fem element som bygger upp vår kropp och ger näring åt vår ämnesomsättning.

Ayurveda, är kunskapen om livet som bygger på förståelsen för människans sammanhang med naturen. Hur man skapar balans i kropp och själ för att må bättre, förebygga sjukdomar och bli stärkt i vardagen.

I Ayurveda talar man om tre energiformer s.k. doshor Vata, Pitta, Kapha som reglerar alla processer och funktioner i vår kropp. Vata är luft och rymd elementet, Pitta är eld elementet och Kapha är vatten och jord elementet.

I ayurvedisk matlagning utgår man ifrån sex smaker sött, salt, surt, bittert, starkt, strävt och deras inverkan på vår hälsa.

Kursledaren Verona visar dig denna dag hur man lagar ayurvedisk mat även med några av de vilda växter som finns att tillgå på gården. Kursen varvas med teori och praktik. Du får tips på mat och kryddor och får uppleva hur en speciell maträtt tillagas. Vi kommer även ta med lite av de vilda växterna i den mat vi tillagar på kursen

Denna kurs håller Verona i samverkan med Ayurvediskt Center Malmö.

Dagen avslutas med en gemensam vegetarisk/vegansk måltid och en härlig stund i gemenskap.

Välkommen till en matlagningskurs som stärker hälsan!

Några axplock från tidigare deltagare:

“Så intressant och inspirerande! Jag kommer att ta detta vidare”
“Verona gör att det som är viktigt känns okomplicerat”
“Denna kurs väcker intresse, eftertanke och nyfikenhet”
“Inspirerande och givande dag för att själv börja med små steg, Hoppas att du kommer att ha fler kurser”
“Tack för en uppfriskande dag med enkla förklaringar och många bra tips och råd!”

Kursledare: Verona Arkliden brinner för hälsa, livsstil, odling och matlagning sedan unga år. Idag driver hon Slottsträdgårdens Kafé i Malmö samt en ekologisk fruktodling i Rydsgård. Genom att våga och göra hållbara förändringar i vardagslivet kan du bli ditt bästa jag, menar hon. Positiva förändringar som ger ökad medvetenhet, hälsa, glädje, lust, insikt, inre utveckling och balans är hennes livsteman. Verona har länge ägnat mig åt meditation, healing, yoga, hälso- och livsstilsfrågor, naturprodukter, permakultur, goalmapping, indiska kroppsbehandlingar och inte minst ayurveda.

I samverkan med:

När: Lördagen den 4 oktober 2025, kl 10-16
Plats: Ecotopia på Österlen
Investering (inkl 25% moms) inkl. vegansk lunch och fika: 900:-
För mer info: Skriv till oss eller ring 0703 330 814

Avbokning & återbetalning Vi har mjukat upp SAUFs (Sveriges auktoriserade utbildningsföretag) standardregler för avbokning av öppen kurs. Detta innebär att din anmälan är bindande så snart du har fått en bekräftelse skickad till dig. Vid avbokning 14-8 dagar före kursstart debiteras 50% av den totala kostnaden. Vid avbokning och icke-deltagande utan avbokning 7-0 dagar före kursstart debiteras 100% av kursavgiften.  Du kan sända en ersättare efter samråd med oss. Tvingas vi ställa in av någon anledning eller om du är sjuk och har läkarintyg betalar vi tillbaka hela din inbetalning