{"id":14801,"date":"2022-11-08T12:20:10","date_gmt":"2022-11-08T11:20:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecotopia.se\/sv\/?post_type=tribe_events&p=14801"},"modified":"2022-12-14T12:46:55","modified_gmt":"2022-12-14T11:46:55","slug":"matlagningskurs-vilda-atbara-vaxter-med-johan-2023","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/www.ecotopia.se\/sv\/evenemang\/matlagningskurs-vilda-atbara-vaxter-med-johan-2023\/","title":{"rendered":"Kreativ matlagningskurs"},"content":{"rendered":"

V\u00e4ck din matlagningsgl\u00e4dje <\/strong><\/h2>\r\n


Datum: <\/strong>10 september 2023<\/p>\r\n

En smakupplevelse kan aktivera alla sinnen och samtidigt ge kroppen n\u00e4ring och balans. Allt \u00e4r lika viktigt! Hur vi planerar, handlar, sk\u00f6rdar, tillagar och hur vi \u00e4ter sj\u00e4lva m\u00e5ltiden. <\/strong><\/p>\r\n

Genom matlagning kan vi f\u00e5 en djupare kontakt med oss sj\u00e4lva och naturen runt omkring oss. Ekologiskt och h\u00e5llbart b\u00e5de f\u00f6r oss sj\u00e4lva och v\u00e5r jord. Att dela med oss av v\u00e5r kreativitet f\u00f6rgyller upplevelsen. Vi inspirerar varandra och l\u00e5ter smakerna, dofterna, texturerna, f\u00e4rgerna och formerna fylla v\u00e5ra sinnen.\u00a0<\/p>\r\n

Denna kurs lockar fram din intuition och nyfikenhet. P\u00e5 ett \u00f6ppet och fritt s\u00e4tt skapar vi en m\u00e5ltid utan recept som vi sedan njuter av tillsammans. Vi tar tillvara p\u00e5 allt och arbetar med smaker hela v\u00e4gen.<\/p>\r\n

Johan guidar denna gemensamma process och delar med sig av sin matlagningsfilosofi, kunskap och inspiration. Obegr\u00e4nsade m\u00f6jligheter ers\u00e4tter r\u00e4tt och fel. I denna kurs f\u00e5r du l\u00e4ra dig n\u00e5gra grundprinciper som g\u00f6r matlagningen kreativ, h\u00e5llbar och flexibel.<\/p>\r\n

Kursens uppl\u00e4gg:<\/strong><\/p>\r\n

Varje deltagare tar med en ingrediens fr\u00e5n sitt hem. Det kan t.ex. vara en favoritr\u00e5vara, n\u00e5gon gr\u00f6nsak fr\u00e5n odlingen eller vilda v\u00e4xter. G\u00e4rna ekologiskt, veganskt, n\u00f6ttfritt, gluten och laktosfritt s\u00e5 alla kan njuta av m\u00e5ltiden. Vi kompletterar r\u00e5varorna med tr\u00e4dg\u00e5rdens vilda v\u00e4xter och blommor, samt det vi finner i Ecotopias skafferi.\u00a0<\/p>\r\n

N\u00e5gra axplock fr\u00e5n tidigare deltagare:<\/p>\r\n

“Ny d\u00f6rr till livet, maten som finns runt oss! Alla borde g\u00f6ra detta. Tusen tack!<\/em>”\u00a0
“Fantastisk dag! Inneh\u00e5llsrik. Kunskapsrik. Smakrik!!!<\/em>“
“Gillade mycket alla proffstip<\/em>s”
“Toppendag! Jag kommer j\u00e4tteg\u00e4rna tillbaka\u201d
<\/em>“Helt fantastisk dag\u201d <\/em><\/p>\r\n

Kursledaren Johan Alexandersson<\/strong> har l\u00e5ng erfarenhet som k\u00f6ksm\u00e4stare p\u00e5 fina krogar. Han l\u00e4mnade staden f\u00f6r fyra \u00e5r sedan och slog ner sina r\u00f6tter i den b\u00f6rdiga myllan utanf\u00f6r Vitaby\/\u00d6sterlen. En g\u00e5rd som kallas EKA v\u00e4xer sakta fram med ekologiska odlingar, vilda v\u00e4xter och en matvagn d\u00e4r smakupplevelser skapas.\u00a0F\u00f6r Johan \u00e4r det viktigt att k\u00e4nna till ursprunget till de r\u00e5varor som han anv\u00e4nder. Han njuter av naturens vilda v\u00e4xter och att f\u00e5 f\u00f6lja fr\u00f6 hela v\u00e4gen till mogen gr\u00f6nsak.\"\"<\/p>\r\n

Johan kommer fr\u00e5n en konstn\u00e4rsfamilj och tallriken \u00e4r hans plattform f\u00f6r konsten. Han vill inspirera dig att l\u00e5ta alla dina sinnen f\u00e5 vara med p\u00e5 smakupplevelsen, att \u00e4ta andaktsfullt i medveten n\u00e4rvaro.<\/p>\r\n

\u201dAtt sk\u00f6rda vilda v\u00e4xter och hemodlade gr\u00f6nsaker st\u00e4rker mina band till platsen d\u00e4r jag bor \u2013 F\u00f6r mig \u00e4r det ett naturligt s\u00e4tt att skapa balans och harmoni\u201d<\/em>\u00a0 ber\u00e4ttar Johan.<\/p>\r\n

Varmt v\u00e4lkommen till denna kreativa helhetsupplevelse!<\/strong><\/p>\r\n

Datum:<\/strong> S\u00f6ndag 10 september 2023
Tider:<\/strong> kl 10 \u2013 15
Investering (inkl. 25% moms) med gemensam m\u00e5ltid och fika<\/strong>: 680:-
F\u00f6r mer org. information:<\/strong>\u00a0Skriv till oss<\/a> eller ring 0703 330814
F\u00f6r mer information<\/strong> kring inneh\u00e5llet<\/strong> \u00e4r du v\u00e4lkommen att maila johantvilling@gmail.com<\/a> eller ringa honom p\u00e5 tel: 0707 303508, EKA g\u00e5rden<\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\u00a0<\/td>\r\n\r\n

Kursanm\u00e4lan g\u00f6rs i 2 steg<\/span><\/h2>\r\n

1.<\/strong> Fyll i och skicka kursanm\u00e4lan s\u00e5 f\u00e5r du en bekr\u00e4ftelse av oss.<\/p>\r\n

2.<\/strong> Genom att betala in avgiften till Ecotopia p\u00e5 \u00d6sterlen bankgiro 771-1955 \u00e4r din plats i kursen s\u00e4krad. N\u00e4r avgiften inkommit f\u00e5r du en betalningsbekr\u00e4ftelse av oss. Innan kursstart skickar vi ut en mer detaljerad kursinformation.<\/p>\r\n\n

\n