{"id":14799,"date":"2022-11-08T12:17:35","date_gmt":"2022-11-08T11:17:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecotopia.se\/sv\/?post_type=tribe_events&p=14799"},"modified":"2024-03-01T14:42:44","modified_gmt":"2024-03-01T13:42:44","slug":"matlagningskurs-hampa-2024","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/www.ecotopia.se\/sv\/evenemang\/matlagningskurs-hampa-2024\/","title":{"rendered":"Workshop – Mathantverk med hampa"},"content":{"rendered":"

Laga allt fr\u00e5n mj\u00f6lk, sm\u00f6r, biffar och pesto till te med hampa<\/h2>\n

Datum:<\/strong> 21 april 2024<\/span><\/span><\/p>\n

I denna workshop l\u00e4r du dig att skapa mathantverk av hampa, s\u00e5 som hampasm\u00f6r och hampamj\u00f6lk, hampapesto och hampate Bhang (den heliga indiska drycken). Ni lagar \u00e4ven hampabiffar till lunch och avnjuter m\u00e5ltiden gemensamt. Hampabiffar med soltorkade tomater \u00e4r b\u00e5de en v\u00e4lsmakande och nyttig matkreation!<\/strong><\/p>\n

En inspirerande workshop med David Appelgren. David \u00e4r grundare av sidan Matfusket och Sveriges f\u00f6rsta Quinoaodlande bonde. Han \u00e4r ordf\u00f6rande i det Svenska Hampaf\u00f6rbundet. Denna dag handlar om mathantverk av hampa som han sj\u00e4lv odlar.<\/p>\n

David \u00e4r en f\u00f6rel\u00e4sare, kursledare, ekojordbrukare mm som t\u00e4njer p\u00e5 gr\u00e4nser och t\u00e4nker utanf\u00f6r ramarna. Han odlar och skapar mathantverk f\u00f6r b\u00e5de kropp och sj\u00e4l och han \u00e4r bland de f\u00e5 i Sverige som odlar den nu igen lagliga hampan, varav han skapar b\u00e5de mat och dryck. Fr\u00f6na i v\u00e4xten har alla de aminosyror och optimalt av de m\u00e4ngder av omega 3, 6 och 9 som v\u00e5r kropp beh\u00f6ver. Fram tills f\u00f6r hundra \u00e5r sedan var v\u00e4ldigt m\u00e5nga mediciner p\u00e5 apoteken baserade p\u00e5 hampa, och de \u00e4ldsta medicinska texterna p\u00e5 jorden som skrevs i Kina f\u00f6r 4 500 \u00e5r sedan handlade om den mytomspunna v\u00e4xten och dess medicinska effekter p\u00e5 m\u00e4nniskokroppen.<\/p>\n

Denna dag ber\u00e4ttar David \u00e4ven om v\u00e4xten hampa och du inspireras av mer djupg\u00e5ende och grundl\u00e4ggande hampakunskap. Du f\u00e5r h\u00f6ra lite om hampans historia, medicinska effekter, den nya lagstiftningen med mera.\u00a0 Hampans fibrer kan f\u00f6rutom till mat, dryck och kosttillskott anv\u00e4ndas vid husbygge och f\u00f6r att g\u00f6ra ekologiska, milj\u00f6v\u00e4nliga kl\u00e4der samt ekologiskt papper etc.<\/p>\n

V\u00e4lkommen!<\/strong><\/p>\n

\"\"Kursledare:\u00a0David Appelgren<\/strong> flyttade fr\u00e5n storstaden till lugnet p\u00e5 landet f\u00f6r sin passion f\u00f6r h\u00e4lsa, naturen och en ekologisk livsstil. Nu driver han Ombergs ekog\u00e5rd<\/a> med g\u00e5rdsbutik vid foten av Omberg vid V\u00e4ttern i \u00d6sterg\u00f6tland. F\u00f6rutom hampa har den f\u00f6rsta svenska quinoan sk\u00f6rdats p\u00e5 g\u00e5rden. Dessutom har David grundat den popul\u00e4ra bloggen Matfusket. Detta f\u00f6r att uppmuntra till mat med h\u00e4lsosamt inneh\u00e5ll.<\/p>\n

N\u00e4r:<\/strong> S\u00f6ndag 21 april 2024, kl 11-15
\nPlats:<\/strong> Ecotopia p\u00e5 \u00d6sterlen
\nKurskostnad\u00a0(inkl 25% moms) inkl. gemensam m\u00e5ltid:<\/strong> 730:-
\nF\u00f6r mer information:<\/strong> Kontakta oss h\u00e4r<\/a> eller ring 0703 330814<\/p>\n

I samverkan med<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

Kursanm\u00e4lan g\u00f6rs i 2 steg<\/span><\/h2>\n

1.<\/strong> Fyll i och skicka kursanm\u00e4lan s\u00e5 f\u00e5r du en bekr\u00e4ftelse av oss. 2.<\/strong> Genom att betala in avgiften till Ecotopia p\u00e5 \u00d6sterlen bankgiro 771-1955 \u00e4r din plats i kursen s\u00e4krad. N\u00e4r avgiften inkommit f\u00e5r du en betalningsbekr\u00e4ftelse av oss. N\u00e5gra veckor innan kursstart skickar vi ut en mer detaljerad kursinformation. \n

\n