Det k\u00e4nns mer angel\u00e4get \u00e4n n\u00e5gonsin att odla, f\u00f6r\u00e4dla och framst\u00e4lla sund mat. Att b\u00f6rja t\u00e4nka p\u00e5 den egna sj\u00e4lvf\u00f6rs\u00f6rjningen och bli en resurs f\u00f6r andra. Att bruka jorden klimatsmart, v\u00e4lja nya v\u00e4xter och bygga b\u00f6rdig jord i samklang med naturen. I st\u00e4llet f\u00f6r prepping av frystorkad mat kan vi ju odla och f\u00f6r\u00e4dla, eller hur? Dags att sj\u00e4lvhush\u00e5lla och fira v\u00e5ra egna sk\u00f6rdefester \ud83d\ude42<\/p>\n
Denna v\u00e5r erbjuder vi tre kurser som handlar om odling, f\u00f6r\u00e4dling och mathantverk. Hela resan fr\u00e5n fr\u00f6 till sund mat. Dessa kurser riktar sig b\u00e5de till dig som \u00e4r nyb\u00f6rjare och dig som redan odlar, vill f\u00f6rdjupa sig och blicka in i framtiden.<\/p>\n
F\u00f6rdjupningskursen den 1-4 maj som till st\u00f6rsta del \u00e4r praktisk, handlar om framtidens s\u00e4tt att odla och dagens inledda utveckling av en ny tr\u00e4dg\u00e5rdskultur. Den nya tr\u00e4dg\u00e5rdskulturen hittar v\u00e4rdefulla kulturv\u00e4xter, anv\u00e4nder vilda \u00e4tbara v\u00e4xter och brukar jorden p\u00e5 ett annat s\u00e4tt \u00e4n tidigare. H\u00e4r t\u00e4cks marken, vitaliseras jorden, anv\u00e4nds biokol och byggs humus. Tre experter p\u00e5 ekologisk odling, tr\u00e4dg\u00e5rdsm\u00e4steri och ekologiskt lantbruk med l\u00e5ng erfarenhet av permakultur och biodynamisk odling h\u00e5ller denna kurs.<\/p>\n
Hampa h\u00f6r ocks\u00e5 till morgondagens gr\u00f6da. Den m\u00f6ter vi nu allt oftare p\u00e5 marknaden. B\u00e5de vad g\u00e4ller mathantverk, kosttillskott, byggmaterial, papper etc. Den \u00e4r proteinrik, l\u00e4tt att odla, man anv\u00e4nder v\u00e4xtens alla delar och den st\u00f6djer kroppens l\u00e4kningsf\u00f6rm\u00e5ga. Den 21 april kommer hampaodlaren David Appelgren fr\u00e5n Ombergs ekog\u00e5rd och h\u00e5ller en workshop som b\u00e5de innefattar matlagning, f\u00f6redrag och gemensam m\u00e5ltid.<\/p>\n
Grundkursen i odling och f\u00f6r\u00e4dling den 26-28 april \u00e4r f\u00f6r dig som vill starta upp. Den leder dig in i odlingens v\u00e4rld s\u00e5 att du kan b\u00f6rja sk\u00f6rda och f\u00f6r\u00e4dla.<\/p>\n