Vilt välkommen!

I år står de vilda ätbara växterna i fokus på Ecotopia. ”Ät ditt ogräs” heter den nya kursen där man lär dig att laga mat med vilda plantor. Hela växthustunneln står de vilda växterna till förfogande i år. Där är man vilt välkommen! Så nu skördas löpande sedan tidig vår svinmålla, våtarv, nässlor, plister, ängssyra, kirskål, tusensköna, maskros etc. Vilka fantastiska, välsmakande och framförallt näringsrika vilda växter naturen skänker ossJ Istället får det stora grönsakslandet ta en tupplur och vila i år… det har som vi säger lagts i träda.

Fåren är nyklippta. Då seniortackorna (i genomsnitt 10 år gamla) är nyinflyttade har man först nu kunnat se hur de verkligen ser ut. Visst är de stiliga efter hårvården? Ise var här i morse och såg om sina bin och hönsen gillade thaimaten med gurkmeja. Även höns vet tydligen att gurkmeja är en kraftig antioxidant som är bra för immunförsvaret 🙂

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.