Mycket arbetstid har gått åt till administration med slutbesikningar både av brandsäkerheten och byggnaderna. Efter tillstånd att inrätta urinseparerande torrtoaletter, inrättande av en gemensam BDT-avloppsanläggning samt egen kompostering och befrielse från hämtning erhölls via Ystads-Österlens miljöförbund en bekräftelse på utförd avloppsanläggning. Brandkonsulten och kvalitetsansvarig var här och besiktigade. Det var mycket att ta i som brandsläckare, utrymningsplaner, nödutgångar, speciella dörrhandtag, brandklassningen av takbeläggning, ventilation och elkablar. Fick hämta hem alla intyg som elschema, VVS tryckkontroll, takstolarnas konstruktionshandlingar, OVK protokoll och luftflödesprotokoll (ventilation), tätningsprovning rökkanal, brandtätningsjournal och våtrumsintyg som överlämnades av kvalitetsansvarig till Tomelilla kommun. För beslutet om registering av livsmedelsanläggning (ekofik) krävdes en beskrivning av verksamheten, underlag för beslut om riskklassificering av livsmedelsföretag och en anmälan om registrering. Sedan kom en miljöinspektor från miljöförbundet på kontrollbesök. Nu måste vi måla socklar och hyllor i skafferiet, sätta upp en garderob där vi kan byta om, installera fläkt, ge städutrustningen en särskild plats och börja använda kontrollprogrammet som ligger på Trelleborgs hemsida.

Gårdens bin började svärma mitt i allt ihopa. Drottningen lämnade och bina efter. Så vi chansade och satte upp ännu ett hus. Bina vandrade in i stor skara. Clinton hittade drottningen sittandes vid ingången. Efter hennes inflyttning kom det sedan många efter. Det gamla huset är nu också aktivt med en ny drottning som de själva fött upp. Vi får en söt vinter. Efter dessa administrativa krafttag är det härligt att börja ta hand om odlingen. Bättre sent än aldrig om man vill ha mat till vintern! Även rabatter med ätbara växter från gården och plantering av överblivna träd på bullervallen är tema. På nästa fruktdag enligt såkalendern skall vi plantera träden och kiwin vi fick som presenter på invigningen. Nu börjar Ecotopia även bli rik på frukter förutom sten och vatten. Eftersom vädret är så fint målar vi även skånelängans fönster och fasad med linoljefärg… Glad midsommar!