Hälsodagar – Vilda örter på Österlen

Örtvandring-Örtmatlagning- Örtprodukter-Örtmedicin

Datum: 5-9 augusti 2020

Avrunda sommaren och inled hösten med Catharina, Hanna och Anita från Börringekloster. De visar kraften i den vilda naturen och hur du kan använda örter för ett mer levande och hälsosamt liv i din vardag. Tre kunniga kursledare med en gemensam passion bjuder in dig till sina workshops. Detta för att ge dig en helhetsupplevelse av vilda örters användningsområden.

Du vandrar och framställer örtprodukter samt hud- och egenvårdsprodukter med Catharina som är känd för sina kurser i örtmedicin. Hanna som är naturguide leder dig mot hav och i skog på vackra Österlen där du kan uppleva den helande kraften i mötet med dig själv och andra. Anita som är krögare och kock brinner för är att använda naturen i sin matlagning. Naturens många smaker kirskål, ängssyra, groblad, rölleka … är hennes stora inspirationskälla och kanske även din i morgon? 

Catharina med lång erfarenhet från sin egen praktik är inspirerad av Hildegard från Bingen, sin tids stora naturläkare, som levde som abbedissa på 1100-talet. Hildegard ägnade sig åt naturens krafter och sökte de kroppsliga, mentala och själsliga orsakerna för sjukdomar och svagheter. Hon menar att människan är frisk om de fyra kroppssafterna står i rätt förhållande till varandra. Därför har hon förutom många medicinal böcker efterlämnat originalrecept av naturliga örtblandningar som bidrar till denna ”inre balans”.

Så här säger några av Catharinas kursdeltagare:
”Kanontrevlig kurs med en mycket kunnig kursledare”
”Lärande upplägg – lärde mig mycket på kort tid”
”Jättetrevlig dag och en intressant kurs. Kul att få möjlighet att börja plocka sina egna växter”
”Fantastiskt på alla sätt och vis”
”Superbra! Pedagogiskt och trevligt!”

Välkomna att ta egna initiativ och nyttja Ecotopias resurser. Vill börja din dag med yoga? Då står yogasalen till ditt förfogande. Om vädret tillåter gör vi upp en eld och lagar mat på braspannan.

Dessa hälsodagar ger dig kraften att tillsammans med oss flytta ditt fokus så att du kan gå tillbaks till din vardag med både mer kunskap och erfarenhet men även inre lugn och energi.

Catharina Ehlo catarina_litenhar lång yrkeserfarenhet både inom sjukvården och på en veterinärklinik. Detta ledde dock till att hon sökte andra vägar till läkande istället för den traditionella och utbildade sig i örtmedicin, homeopati, näringslära, anatomi och fysiologi. Catharina har byggt upp och leder idag två verksamheter. Efter mer än 5 års framgångsrikt arbete med bland annat örtmedicin och näringslära på sin egen praktik Själens Stjärna bildade hon 2007 Stjärnörter där hon tagit fram egna örtprodukter som hon framställer både till människor och djur.

Anita ZiemeAnita Zieme är kocken och krögaren som driver Anita på Börringekloster, en mat och kulturupplevelse utöver det vanliga. Anita lagar hälsosam mat av ekologiska närodlade produkter samt “ogräs” och vilda örter. Vällagad mat med stor portion kärlek, kreativitet och konstnärlighet. Hon brinner för att använda naturen i matlagning. Dessa smaker är hennes stora inspirationskälla. Kirskål, ängssyra, groblad, tagetes och rölleka är exempel. Ju mer jag använder av det vilda ju mindre tär jag på naturen är hennes motto. När mina barn var små sa jag att det var pizzakrydda i maten men det var nässlor, skrattar Anita.

Hanna Albihn är naturguide. Hennes yrkesutbildning i Tornedalen med guideperspektivet i fokus har lagt grunden till hur hennes naturvandringar utvecklas och genomförs. Tidigare arbetade hon inom turistbranschen i Frankrike, Spanien och Norge. Hanna arbetade även på en farm i Frankrike. Den starkaste och lärorikaste upplevelsen i hennes liv var när hon under 32 dagar själv vandrade den spanska pilgrimsleden till Santiago de Compostela. Idag arbetar hon på Granö Beckasin som ligger mitt i naturen vid den vackra Umeälven.

Datum: Onsdag 5 – söndag 9 augusti 2020

Tid: Ankomst onsdag kl 15.00 (välkomstfika), hemresa söndag 16.00 (efter avskedsfika)
Plats: Ecotopia på Österlen
Kostnad (inkl 25% moms): Early Bird-pris 4400:- t.o.m. den 1 maj 2020 Ord. Pris 4950:- Priset inkluderar alla måltider rawfood/vegan och workshops enligt schema samt övernattning i ekostugor i delat 2/4 bäddsrum.
Betalningsmodus: Anmälningsavgift 1500:- Resterande belopp faktureras ca. 6 veckor innan kursstart.
För mer information: skriv till oss eller ring 0703 330814. Catharina Ehlo info@stjarnorter.se svarar också gärna på dina frågor.

I samverkan med

logo

Kursanmälan görs i 2 steg

1. Fyll i och skicka kursanmälan så får du en bekräftelse av oss.
2. Genom att betala in anmälningsavgiften till Ecotopia på Österlen bankgiro 771-1955 har du anmält dig och din plats i kursen är säkrad. När avgiften inkommit får du en betalningsbekräftelse av oss. Resterande belopp faktureras ca. 6 veckor innan kursstart.
Några veckor innan kursstart skickar vi ut en mer detaljerad information.

  • Detta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.
* Obligatoriska fält

Ecotopia Österlens avbokningsregler Vi har mjukat upp SAUFs (Sveriges auktoriserade utbildningsföretag) standardregler för avbokning av öppen kurs. Detta innebär att din anmälan är bindande så snart du har fått en bekräftelse skickad till dig. Vid avbokning 14-8 dagar före kursstart debiteras 50% av kursavgiften. Vid avbokning och icke-deltagande utan avbokning 7-0 dagar före kursstart debiteras 100% av kursavgiften. Du kan sända en ersättare efter samråd med oss.