Kurs – Ekologisk odling & permakultur i praktiken

Förberedelser inför vintern

header_web

Det viktigaste i odlingen är jorden

Datum: Lördagen den 17 september 2016

Efter skörden måste vi förbereda jorden inför vintern. Det viktigaste i odlingen är jorden. Sådan jord sådan växtkraft och skörd nästa år! 

Alla jordar kan bli bördiga. Frågan är bara hur vi brukar, bygger upp och tar hand om jorden och dess näringsämnen. Detta avgör kvaliteten på skörden. Hur underligt det än kan låta, så är vår hälsa beroende av kvaliteten hos den jord där vår mat växer, eftersom den ursprungliga källan till vår näring kommer från jorden, inte från växterna. Frisk jord ger oss friska plantor och en näringsrik skörd nästa år.

I denna kurs är vi oss hur man förbereder trädgårdslandet inför vintern. Vi kommer att förstå varför organiskt material och livet i jorden är så viktigt och varför vi måste ta hand om det. Om alla organismer som lever där, vad dom äter och hur dom upplever höst och vinter. Du får lära dig vad jordens näringsämnen och organismerna behöver för att övervintra. Principerna kring gröngödslingen och hur man bygger en vanlig och en lövkompost. Om permakulturens täckodling för att hålla jorden fuktig, föröka daggmaskarna, förse jorden med näring och reducera ogräset. Vi kommer att praktisera ”Gräv-inte” metoden. Förutom praktisk erfarenhetskunskap kommer vi att diskutera jordar och organiskt växande.

Ett viktigt mål för denna kurs är att varje deltagare tar med sig kunskap hem som de kan använda i den egna täppan, på kolonilotten eller i grönsaksodlingen.

Kunskapsintaget sker både genom undervisning, diskussioner utifrån praktiska exempel och praktiska övningar.

Dagens vegetariska lunch tillagas på nyskördat från gården.

holger_webKursledare: Holger Kahl är biolog och har studerat organisk odling i Tyskland och U.S.A. Han har undervisat i organisk trädgårdsodling på universitetsnivå och har bl.a. varit delaktig i uppbyggnaden av en fröbank i Nya Zealand. Med sin stora erfarenhet av odling, kunskapsförmedling och rådgivning har han varit delaktig i ett stort antal projekt, även permakulturprojekt, världen över. Numera arbetar Holger i Ghana och Tajikistan när han inte är hemma med Sabine i deras lerhusbygge i ekobyn Baskemölla. Holger är aktiv i omställningsprojektet Gemenskapsodling & Frögrupp som initierats av Ecotopia i samverkan med Omställning Österlen.

”Proffsig kurs på alla sätt och vis: undervisning, diskussioner, praktik och mat. Rekommenderar kursen varmt till alla jag känner. Jag har fått en annan förståelse för naturen och naturlig odling” Irene O

När: Lördag 17 september 2016, kl 10—15.30
Plats: Ecotopia
 på Österlen
Språk: Engelska och svenska
Kurskostnad (inkl. 25% moms) inkl. vegetarisk lunch och fika: 650:-
Sista anmälningsdag: 7 september 2016
För mer information: Kontakta oss här eller ring 0417-23034