Kalendariet 2022 är under arbete. Även i år börjar vi lägga ut det på Luciadagen. Vill du bli påmind?
Då är du välkommen att
prenumerera på Ecotopia Österlens nyhetsbrevAnnars är du välkommen åter!

Laddar Evenemang

« Alla Evenemang

Matlagning – Vilda ätbara växter med Anita Zieme

4 maj, 2022 kl. 10:00 - 16:00

”Ogräsmatlagning” med Anita på Börringekloster

Datum: 4 maj 2022

Anita är krögaren och kocken som brinner för är att använda naturen i sin matlagning. Hon driver Anita på Börringekloster där hon lagar hälsosam mat inte bara av ekologiska närodlade produkter utan även med ”ogräs” och vilda örter. Naturens många smaker kirskål, ängssyra, groblad, rölleka … är hennes stora inspirationskälla och kanske även din i morgon?

     Ju mer jag använder av det vilda ju mindre tär jag på naturen

Denna workshop handlar om matlagning med ”ogräs” och vilda växter. Anita delar med sig av sin erfarenhets- och yrkeskunskap både vad det gäller att känna ingen och plocka vilda ätbara växter men framförallt hur man tillagar dom. Efter hennes introduktion går man ut med korgar och botaniserar. Därefter är det dags för en gemensam ”ogräsfika” innan själva matlagningen. Slutligen avnjuter man en gemensam måltid i kokkonstens anda.

Välkomna att hämta inspiration både från Anita och naturen med alla sina härliga smaker!

Anita Zieme är kocken och krögaren som driver Anita på Börringekloster, en mat och kulturupplevelse utöver det vanliga. Anita lagar hälsosam mat av ekologiska närodlade produkter samt “ogräs” och vilda örter. Vällagad mat med stor portion kärlek, kreativitet och konstnärlighet. Hon brinner för att använda naturen i matlagning. Dessa smaker är hennes stora inspirationskälla. Kirskål, ängssyra, groblad, tagetes och rölleka är exempel. När mina barn var små sa jag att det var pizzakrydda i maten men det var nässlor, berättar Anita och skrattar.

När: Onsdagen den 4 maj 2022
Tider:
kl 10-16
Plats: Ecotopia på Österlen
Kurskostnad (inkl 25% moms) inkl gemensam måltid: 850:-

Angående covid-19:  Vi har din säkerhet i fokus och följer FHM:s restriktioner.

Mer information: Skriv till oss eller ring 0703 330814

I samverkan med
logo

Kursanmälan görs i 2 steg

1. Fyll i och skicka kursanmälan så får du en bekräftelse av oss.

2. Genom att betala in avgiften till Ecotopia på Österlen bankgiro 771-1955 är din plats i kursen säkrad. När avgiften inkommit får du en betalningsbekräftelse av oss. Innan kursstart skickar vi ut mer detaljerad kursinformation.

  • Detta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.

* Obligatoriska fält

Ecotopia Österlens avbokningsregler Vi har mjukat upp SAUFs (Sveriges auktoriserade utbildningsföretag) standardregler för avbokning av öppen kurs. Detta innebär att din anmälan är bindande så snart du har fått en bekräftelse skickad till dig. Vid avbokning innan 14 dagar före kursstart utgår en administrationsavgift på 150:- Vid avbokning 14-8 dagar före kursstart debiteras 50% av kursavgiften. Vid avbokning och icke-deltagande utan avbokning 7-0 dagar före kursstart debiteras 100% av kursavgiften. Du kan sända en ersättare efter samråd med oss. Ställs kursen in pga Covid-19 eller vid sjukdom mot intyg betalar vi tillbaka din inbetalning.

Detaljer

Datum:
4 maj, 2022
Tid:
10:00 - 16:00
Evenemang Kategori:

Kalendariet 2022 är under arbete. Även i år börjar vi lägga ut det på Luciadagen. Vill du bli påmind?
Då är du välkommen att
 prenumerera på Ecotopia Österlens nyhetsbrevAnnars är du välkommen åter!

 

Arkiv 2021
Arkiv 2020
Arkiv 2019
Tidigare utbildningar och evenemang…

Kommande evenemang 2022

Julbord på Ecotopia 2021
Veganskt julbord, levande musik, keramik och julmystik!

Datum:
3, 4, 5, 10, 11, & 12 december



Stugbokning
B&B