Blogg

2017 syns bakom knuten…

2017 syns bakom knuten…

Nu står det ett nybyggt halmbalshus på Ecotopia som väntar på besked från kommunen. Bygglovschefen och controllern var här och slutbesiktigade. Det är en ren njutning att gå in och ta en paus i en byggnad som man i detalj har planerat. Det är outstanding! Men utan Ryszard hade det inte funnits något hus. Efter besiktningen var det därför dags att tacka världens duktigaste byggarbetare som byggt halmbalshuset på två år. Ett bevis på vad en man kan. Söker du

Läs mer

Halmbalshus slutbesiktning & söndagsbrunch

Halmbalshus slutbesiktning & söndagsbrunch

Om en dryg månad är det dags för slutbesiktning av halmbalshuset. Så jag håller på att fylla en pärm med dokument enligt kontrollplanen. Det är protokoll från arbetsplatsbesök, beslut enskild avloppsanläggning, VVS provtryck vatten, säkerhetsintyg el, ventilation OVK samt ritning, brandsäkerhet dvs. intyg från sotaren och kontrollplan ny eldstad och rökkanal etc. som gäller. Efter denna andra slutbesiktningen på Ecotopia är man ju ganska varm i kläderna men man får ju gång på gång återvända till kontrollplanen som exakt anger

Läs mer

Lin bortskänkes!

Lin bortskänkes!

Karin Bringert från Glimmebodagården – Albo härads hembygdsförening var här och erbjöd lin i större mängder. De tömmer nämligen sina lager se bilden nedan. Är du intresserad? Hör då av dig till oss så förmedlar vi gärna kontakten. Nu är alla äpplen skördade. Grannens dessutom, tack för det! Sammanlagt blir det 500 liter äppelmust. Idag är det fruktdag i såkalendern så paprika, chili, physsalis och årets sista tomater samt gurkor skördas. Löken ligger och bönorna hänger på tork. Men det

Läs mer

Höstens kalendarium

Höstens kalendarium

Efter en helt otrolig sommar övergår Ecotopia från att ha ekoturister boende på gården till att hälsa kursdeltagare och grupper välkomna till kunskapscentret. Ekoturisterna har förutom Sverige kommit från Tyskland, Holland, Österrike och Danmark. De har haft mycket gemensamt med hållbarhetsfrågor i fokus och sina ”hållbara” engagemang inom bygge, läkarvård, skola etc. vilket lett till många härligt djupa samtal och diskussioner denna sommar. Hela sommaren har vi haft guidade visningar för att inte glömma sommarkurserna om permakultur (bilden är tagen

Läs mer

Tidig höst

Tidig höst

Skördetid i full skala med flera tecken på att hösten redan har anlänt. Hallon, vinbär, trädgårdmålla, gurkor… allt i obegränsade mängder. I år är exempelvis skörden av min älsklingsgurka Boothby’s Blonde med sitt ursprungliga ekofrö från Runåbergs så storslagen att vi, för att inte tröttna på frukterna, får leta recept och använda fantasin – en speciell gurksmoothies med apelsin står på menyn idag. Men visst delar vi också med oss av skörden till våra kära grannar nunnorna på Mariavalls kloster.

Läs mer

Det växer så att det knakar

Det växer så att det knakar

Man hinner ju inte med naturens framfart i år (heller)… Igår hade vi storstädning i växthustunneln. Massor med självsådda physalis och tomater i djungel fick ge vika. Nu är det hög tid för storstädning i utomhusodlingen och körsbärsplockning. Gårdens första vildhallonen är redan mogna… Jordgubbar både till rawfoodtårtor och marmelader skördas fortlöpande. På fläderblommor har vi gjort saft och basilika ligger på tork i rawfoodtorken. Under biodlingskursen slungades det honung. Om det inte hade varit högsäsong då hade man tillbringat

Läs mer

En häst kom på besök…

En häst kom på besök…

Mitt under den intressanta och smakrika rawfoodkursen tittade jag plötsligen ut genom fönstret och såg en häst. Grannens häst hade gått över riksvägen och kommit på besök. Som tur var stannade bilarna och ingen tutade. Äkta hästtjejer tog hand om hästen och ledde den tillbaka. Det var fint att få uppleva deras passionerade kärlek till hästen. Själv kommunicerar jag bättre med katter… dom är inte så kraftfulla och respektingivande 😉 Igår linoljemålade vi taket. Idag har vi tapetserat sovrummet och

Läs mer

Rawfood – hälsosamt och näringsrikt

Rawfood – hälsosamt och näringsrikt

Klimat- och energirådgivaren Lars Ivarsson kom med sin elbil och tankade den utanför framtidsverkstaden där han bland flera solenergientusiaster höll ett föredrag på temakvällen om solsatsningar. Och elen kom från gårdens solceller…. det gillar vi;) På Matfestivalen i Brösarp bjöd vi på rawfood chokladmoussetårta. Smakproverna serverades på boklöv som vi rekommenderade besökarna att äka – det grekiska ordet ”bok” betyder ju ”äta”… unga boklöv smakar även gott i salladen. Sedan serverade vi företagsfrukost. Tre goda exempel på samverkan med vår

Läs mer

En dag med fyra tider

En dag med fyra tider

Precis som året med sina fyra årstider består mitt nuvarande liv av fyra tider. Jag alternerar mellan verksamheten, odlingen, renoveringen av skånelängan och halmhusbygget. Idag har jag förutom att arbeta på kontoret som utgör den största andelen planterat kronärtskockor, skördat sparris, markerat spröjsen i uterummet, planerat mönstergivningen av kakel i badrummet, beställt tapet och tillagat chokladmoussetårtor. Skånelängan renoveras för uthyrning till en barnfamilj, halmbalshuset byggs för egen inflyttning, odlingen förbereds för att även täcka vinterns matbehov och i verksamheten, som

Läs mer

Nystart i ekofiket

Nystart i ekofiket

Hemsidan låg nere både till påsk och därefter. Hackare från Ukraina/USA har varit mycket aktiva. Så det blev långa nattskift vid datorn. Rensa och bygga upp hemsidan på nytt. Dagens växande stora utmaning. Nu vet vi hur mödosamt det är för alla som drabbas! ETT STORT TACK till er gäster som höll tålarmodet uppe och inte gav upp 🙂 I maj startar vi upp ekofiket på nytt – nya rätter i ny atmosfär. Förutom vegetariska rätter erbjuder vi veganska- och

Läs mer