Blogg

Rawfood – hälsosamt och näringsrikt

Rawfood – hälsosamt och näringsrikt

Klimat- och energirådgivaren Lars Ivarsson kom med sin elbil och tankade den utanför framtidsverkstaden där han bland flera solenergientusiaster höll ett föredrag på temakvällen om solsatsningar. Och elen kom från gårdens solceller…. det gillar vi;) På Matfestivalen i Brösarp bjöd vi på rawfood chokladmoussetårta. Smakproverna serverades på boklöv som vi rekommenderade besökarna att äka – det grekiska ordet ”bok” betyder ju ”äta”… unga boklöv smakar även gott i salladen. Sedan serverade vi företagsfrukost. Tre goda exempel på samverkan med vår

Läs mer

En dag med fyra tider

En dag med fyra tider

Precis som året med sina fyra årstider består mitt nuvarande liv av fyra tider. Jag alternerar mellan verksamheten, odlingen, renoveringen av skånelängan och halmhusbygget. Idag har jag förutom att arbeta på kontoret som utgör den största andelen planterat kronärtskockor, skördat sparris, markerat spröjsen i uterummet, planerat mönstergivningen av kakel i badrummet, beställt tapet och tillagat chokladmoussetårtor. Skånelängan renoveras för uthyrning till en barnfamilj, halmbalshuset byggs för egen inflyttning, odlingen förbereds för att även täcka vinterns matbehov och i verksamheten, som

Läs mer

Nystart i ekofiket

Nystart i ekofiket

Hemsidan låg nere både till påsk och därefter. Hackare från Ukraina/USA har varit mycket aktiva. Så det blev långa nattskift vid datorn. Rensa och bygga upp hemsidan på nytt. Dagens växande stora utmaning. Nu vet vi hur mödosamt det är för alla som drabbas! ETT STORT TACK till er gäster som höll tålarmodet uppe och inte gav upp 🙂 I maj startar vi upp ekofiket på nytt – nya rätter i ny atmosfär. Förutom vegetariska rätter erbjuder vi veganska- och

Läs mer

Fotoutställning till påsk

Fotoutställning till påsk

Nu märker man våren börjar titta fram. I veckan hade vi ett studiebesök från gruppen Energi på lantgård (EPL), Sveriges Energiföreningars Riks Organisation (SERO). Då hade vi heta diskussioner kring vattenburen solvärme, limträbalkar och om självhushållning verkligen hör framtiden till. Det var intressant att möta energimedvetna lantbrukare och det är ju dialogen mellan oss människor som är det viktigaste. Bara så kan vi växa genom och med varandra. Sedan kom det en matglad grupp för att lära sig mer om

Läs mer

OBS! lerblandning och annan nystart

OBS! lerblandning och annan nystart

Efter en helt underbar varm och kommunikativ semester lyckades jag hålla mig off-line ända fram till den 11 januari. Tre veckor utan Internet;) Det klokaste jag har gjort på många år. Det inre lugn, den närvaro och autenticitet som uppstod fick min livsglädje att flöda fritt. Kanske värt att prova?? Året började med planering av köket. Åkte till Ikea med ritningar och mått. Där finns ju de digitala verktygen så att man slipper rita med penna och linjal på rutat

Läs mer

Kalendarium 2016

Kalendarium 2016

Nu ligger kalendariet på hemsidan. Det blir mycket permakultur och många matlagningskurser nästa år. Raw Food dyker upp både bland kurserna men även i köket. Hållbar hälsa utgör som vanligt en viktig del. Programmet innefattas även av hållbar privatekonomi, biologiska avloppslösningar, miljövänligt måleri, biodling, solenergi etc. Kalendariet återspeglar det som vi tycker är viktigt för medskapande av en hållbar framtid. Tänk om vi redan hade nått dit i samhällsutvecklingen. Hade detta funnits som dataspel hade man spelat dag och natt!

Läs mer

Intressanta möten

Intressanta möten

Tänk så många intressanta och medvetna människor man möter på Ecotopia. Människor i alla åldrar från olika länder och kontinenter. Studenter, anställda, entreprenörer, tjänstemän, ideellt verksamma…. från alla olika yrkesgrupper samt personer som inte hittat sin rätta plats i detta samhälle. Alla möten är lika intressanta! Den gemensamma nämnaren är att de ifrågasätter samhället vi lever i med konsumtionsberoende, vinstintresse (linjärt ekonomi), fossil energiförbrukning, monokulturell odling, osunda kosttrender, hus vars byggmaterial innehåller farliga ämnen etc. Så det är många diskussioner

Läs mer

Skörd, vision och solvärme

Skörd, vision och solvärme

Nu är hösten här och därmed skörde och lagringstid. Växthustunneln är länsad på paprikor, tomater, gurkor, aubergine, druvor etc. Tomatplantorna ser vildvuxna ut och physalis var man än tittar – både mogna och omogna frukter. Rotfrukterna står fortfarande ute liksom purjolöken och brysselkålen. Tänker låta palsternackan stå kvar i jorden över vintern. Det fick jag lära mig på sista frömötet. Skall bara täckas precis som kronärtskockan nere vid foten. Pumporna skall in i värmen och löken ligger på tork. Har

Läs mer

Inspirerande studiebesök & lärorik uppbyggnadsfas

Inspirerande studiebesök & lärorik uppbyggnadsfas

I söndags var det dags för ett internationellt studiebesök. Svenska Institutet arrangerade detta besök med representanter från fem länder i Afrika nämligen Kenya, Tanzania, Etiopien, Rwanda och Zambia. Detta som en del av the Swedish Institute Management Programme, a leadership programme focusing on sustainable business.  Vi erbjöd välkomstsmoothies, föredrag, rundvandring och rawfood-smakprover. Att presentera Ecotopia för internationella gäster är något alldeles speciellt. Det är så mycket vi har gemensamt. En resa back to the roots: bygga hus med råvaror från naturen,

Läs mer

Sol, huskurer och cirkulär ekonomi…

Sol, huskurer och cirkulär ekonomi…

Ekologisk odling, permakultur, solenergi, avfall och naturmedicin. Hösten kursutbud spänner över ett brett område. Först ut är Ingalill Kjellqvist som för fjärde terminen i rad leder en kurs med qigong och inspiration till självläkning utifrån Sanna Ehdin Anandalas bok ”12 veckor till ett självläkande liv” med start 1 september. 17 september är det temakväll om avfall, sopor och hållbar utveckling med miljöpedagog Rustan Nilsson från Sysav. Samtidigt invigs Ecotopias nya källsorteringshus som är byggt i stampad jord och har fönster

Läs mer