Blogg

Vinter eller vår?

Vinter eller vår?

Förra veckan var gården täckt med snö. Då gick jag ut och fotograferade det vackra snölandskapet. Helt underbart. Is på poleringsdammen och mycket vatten i det täta diket. Snö på det nya infohusets lilla tegeltak. I skogsträdgården såg man bara de röda flaggorna som vajade för vinden. Men idag var himlen blå och solen strålade hela dagen. Det kändes som vår i luften. Så om någon dag kommer kanske den första snödroppen fram. Men enligt väderprognosen är detta varmaste dagen

Läs mer

Bygga och bo miljövänligt

Bygga och bo miljövänligt

Idag kom en journalist och fotograferade. Stod på det nya husets fundament och pekade både hit och dit. Blicken från vinterträgården och sovrummet i öster är både fri och naturskön. Man ser dammen, ängen och skogen samtidigt som tallarna ger skydd. Snöflingor föll från himlen och landskapet var vitt. Då vädret inte tillåter utomhusarbete limmar vi reglar i garaget. Men vintern är också lämpad för (tråkig) storstädning och vi har vaxat, oljat in och bonat alla golv miljövänligt. Så nu

Läs mer

Det nya året

Det nya året

Nu ligger Ecotopias smörgårsbord i kalendariet. Däribland utbildningen i permakulturdesign som hålls i juli månad 2015. Ett riktigt smaskigt smörgåsbord som påminner om julbordet på Brösarps Gästis igår. För igår skålade vi som stöttat Ecotopias utveckling för det gångna året! När vi ända var igång med hemsidan städade vi nu upp i menyn Permakulturdesign och la in många bilder som äntligen visar designen i natura. Det var på tiden 😉 En riktigt go’ och gla’ Jul och ett Nytt År

Läs mer

Kalendariet 2015

Kalendariet 2015

Sitter och arbetar med kalendariet för nästa år. Ja, nästa år är ju inom räckhåll. Vecka 51 lägger vi ut en översikt så att man se vad som händer på Ecotopia 2015. Då kan man anmäla sig till vårens första aktiviteter och utbildningen i permakulturdesign. Vecka 4 ligger hela vår & sommarkalendariet på hemsidan. Det blir ett fullspäckat program med ekobygge, permakultur, friskvård, visionsbygge och vegetarisk matlagning. Saknar du din svarta och tillgivna innekatt? Plötsligen dök hon upp både undernärd

Läs mer

Byggplaner

Byggplaner

Nu är man mitt uppe i en byggplanering igen. Men denna gång utifrån den nya bygglagen. Denna gång planeras ett passivhus i halmbalmsteknik. Detta enligt EU:s normer. Sitter även med kravspecifikationen för passivhus i Sverige – energieffektiva bostäder som underlag. Vad är ett passivhus? Ett passivhus är en byggnad där man har minskat värmeförlusterna så mycket att inga radiatorer eller golvvärme behövs. De kallaste dagarna räcker det med lätt förvärmning av friskluften för att hålla huset varmt. De minskade värmeförlusterna

Läs mer

Egenansvar joho!

Egenansvar joho!

Nu håller jag i helheten. Jag menar Ecotopia i sin helhet. Roland har åkt på semester till Turkiet. Så jag matar djuren, vattnar i växthuset, tar hand om gäster som övernattar, städar, administrerar, organiserar, arbetar på byggarbetsplatsen, håller föredrag, gör rawfood kakor, håller i guidad visning och studiebesök, skördar, eldar i pannrummet… Nu först överblickar jag hela Ecotopia vad gäller att utföra alla vardagssysslor. Det tog några år men nu är jag framme och känner mig säker. Denna självständighet och

Läs mer

Skörd, homeopati och husbygge

Skörd, homeopati och husbygge

Nu har vi skördat potatisen och majsen. Potatisen lagras i jordkällaren och majsen fryser vi in. Vi har skördat otroliga mängder tomater i år så jag har bl.a. kokt in fransk tomatsoppa baserad på ekologiskt vittvin kryddad med sherry i stora mängder. Nunnorna har också fått stora mängder av cocktailtomater och gula droppar. Sedan blir det dags att ta hand om paprikorna. Äpplena är pressade och nu står över 300 flaskor must i källaren. Dessutom har jag kokt in äpplemos. Äggplantornas frukter är mogna men pumporna har inte vissnat ner ännu. Rotfrukterna står kvar i marken men löken är skördad. Den ligger på tork. Precis som tomater, äpple, svamp, kryddor och läkeväxter. Min väninna Marie har nämligen skaffat en raw food tork och är första torkmästare. Resultatet är helt…

Läs mer

Skogsträdgård på Ecotopia

Skogsträdgård på Ecotopia

Efter intensiva veckor kan vi nu börja vattna plantorna i skogsträdgården;) Det började med en planeringsperiod tillsammans med permakulturdesignern Christoff som ledde workshopen och hans assistent trädgårdsmästaren Dominik, båda från Österrike. Först gjordes jordprover och Ph-vädet testades. Sedan besökte vi tre plantskolor nämligen Wallströms, Åbergs och Rosenhagen efter Christoffs och Dominiks noggranna research av nordiska arter och hela utbudet av ätbara nötter, örter, blommor, bär och frukter. Vi hyrde en Bagger och en fräs och åkte till återvinningscentralen i St.

Läs mer

Nytt kalendarium!

Nytt kalendarium!

Nu ligger kalendariet för höst och vinter på hemsidan. Här hittar du kurser, workshops och temakvällar. Hållbar hälsa står i centrum för kommande säsong. Det handlar om maten som vår medicin, örtmedicin och homeopati, qigong och självläkning, vegetarisk matlagning, elöverkänslighet och dans. Men även om gemenskapsodling och att samla fröer liksom om lågenergihus och hur man isolerar sitt hus. Att ta hand om sin hälsa på naturlig väg, äta ekologisk och näringsrik mat samt bo i sunda hus i en

Läs mer

Köksträdgården och klimatförändringen slår rekord

Köksträdgården och klimatförändringen slår rekord

Idag var fönsterputsaren från Pärs Måleri i Bollerup här och putsade våra fönster med joniserat vatten, ett basiskt vatten vars fördelar bygger på den alkaliska principen som finns i rawfood och ökar både viktminskning och välmående. Så du må tro att våra fönster strålar av glädje idag! Inga kemikalier, inga lösningsmedel bara vatten. Det är en hållbar lösning, eller hur? Igår var dansterapeuten Barbro Carelius-Hallgren här och ledde en workshop. Fina möten, glada skratt och skutt, ökad självmedvetehet och tacksamhet

Läs mer