Blogg

Veganskt julbord, levande musik, keramik och julmystik!

Varmt välkomna till en stämningsfull afton då vi firar in juletiden. Ekagården gästar Ecotopia och förutom det välsmakande veganska julbordet, bjuds det på levande musik, facklor och eldshow. Det blir också en berättarstund om gamla julseder på gården och Eka-keramiken flyttar tillfälligt in i Ecotopias mysiga matsal där vackra handgjorda bruksföremål finns till försäljning.  Köksmästsaren och matkonstnären Johan Alexandersson gästar återigen Ecotopia efter sommarens lovordade vego gourmet-mat serverad direkt från Ekavagnen. Rätterna på julbordet skapas och tillagas av lokala och ekologiska

Läs mer

Halmbalshus – och tinyhousebygge våren 2022

Nu har två ekobyggkurser hållits efter varandra. Först ut halmbalshusbygge och sedan bygg hållbart tinyhouse. Båda kurserna riktar sig till självbyggare med workshops, teori, individuell vägledning och studiebesök.   Det är glädjande att få uppleva hur aktiva och kreativa deltagarna är! De är visionärer, tar in kunskap, arbetar praktiskt och studerar noggrant konkreta lösningar på plats. En spännande resa inleds och det vimlar av diskussioner och frågor som besvaras. Dessutom fortsätter resan gemensamt via digitala kanaler och man lär sig ännu

Läs mer

Livet på Ecotopia

Min resa som praktikant började på Irland där jag, Anna Bauernfeind från Österrike, praktiserade på en nobel turist-cottage. Både mina skolkamrater och jag vande oss vid de närmast perfekt klippta gräsmattorna och buxbomshäckarna.   När jag för första gången gick runt på Ecotopia blev jag helt slagen av skillnaden. Förstå mig rätt. Jag blev slagen av skillnaden på ett positivt sätt. Jag blev medveten om att jag mådde bättre här än jag någonsin hade kunnat må på Irland. Jag uppskattade närheten

Läs mer

Vill du bygga ett halmbalshus?

Den sociala sommaren med matvagnen är förbi och solen skiner inför höstens första utomhuskurser i helgen. Om en månad 30/9 – 3/10 är det dags för kursen i halmbalshusbygge med John Helmfridsson, Torsten Lendt, Eva Håkansson och Kristine Zetterström. Vilket team!! En kurs där du lär dig förstå hur man bygger ett/sitt eget hus och hur man bygger med halm. Halmbalshusbygge med lera får du prova på i olika proffsigt ledda workshops. Men även hur en lyckad bygglovsprocess fungerar. Och

Läs mer

Matvagn: Vegomat-Fika-Takeaway

Nu har köksmästaren Johan Alexandersson ställt sin nybyggda matvagn på Ecotopia. Invigningen var i lördags. Då firande vi med mingel, fantastisk mat och härlig livemusik! Johan har arbetat som köksmästare på renommerade och kända krogar i Malmö innan han flyttade till Österlen.  Matvagnen är öppen ons-lör kl 15-20 fram till den 14 augusti. Så passa på och besök honom i hans matvagn 🙂 Välkomna till Ecotopia!

Läs mer

Nu firar vi Midsommar

Igår talade jag med Gullan Stenbeck som en gång levde med sin man på gården. Hon är idag 98 år gammal och bor i Brösarp. 1974 sådde hon dubbla Opievallmo (Papaver somniferum) som sedan 47 år blommar år efter år här på gården. Tänk att i år har fröer placerat sig i det lilla växthuset. Jag förstår inte hur de har kommit dit. Naturen är ett enda stort underverk!  Med dessa ståtliga sommarblommor vill vi önska dig och er ett riktigt

Läs mer

Nyinflyttade på Ecotopia!

Tuppen Rudolf har flyttar in och tagit över herrskapet över gårdens fem hönor. Han är en mycket ödmjuk ledare.  Den tidigare tuppen la sig ner och dog på ålderns höst. Rudolf är en värdig efterföljare. Sedan flyttade två lamm in och mycket snabbt hittade de ett hål i staketet. Då ropade den gamla tackan tills vi kom och lockade in dem igen. Att skramla med lite pellets har en förunderlig verkan. Plötsligen är de så väluppfostrade och följer en som

Läs mer

Gourmetmat på vilda växter

I helgen var det dags för botanisering, skörd, matlagning och upplägg med örtpedagogen Milla och köksmästaren Johan. Åtta glada deltagare infann sig och tyckte att det var en helt fantastisk dag. Både inspirerande, kunskapsrik och smakrik. En fantastisk fin och underbar helhetsupplevelse. Dessa ord är hämtade ur kursdeltagarnas utvärderingar. Det gläder mig mycket att den vilda växten som står i fokus på Ecotopia nu får sådant gehör här på gården. Det finns 3000 vilda ätbara växter i Norden. Så varför

Läs mer

Det gröna ”vilda” guldet

Nu börjar den vilda ätbara växten att ta andelar från odlade grönsaker i grönsaksdisken… Igår stannade jag till på nya Coop i Degeberga. Och vad hittade jag där? Jo, svenska kravcertifierade nässlor och ekologisk ramslök. 100 g nässlor kostar 69,95 och ramslöken 79,95.  Varje gång jag går ut på gården försöker jag att undvika att trampa på maten. Men det går inte. De vilda ätbara växterna finns överallt. När kocken och krögaren Anita Zieme från Börringekloster i onsdags höll sin

Läs mer

Öppet hus – Boksläpp lör 17/4 kl 16-18

Livestream kl 16.30  Välkommen redan nu och fira en hållbar framtid med oss!  Välj mellan fysisk och digital närvaro med bokpresentation, konst och ”vild” snack.  Överst på Facebooksidan får du tillgång till Livestream kl 16.30. Maxantal i framtidsverkstaden är 10 personer samtidigt. Vi ses på lördag 🙂

Läs mer