Blogg

Matvagn: Vegomat-Fika-Takeaway

Nu har köksmästaren Johan Alexandersson ställt sin nybyggda matvagn på Ecotopia. Invigningen var i lördags. Då firande vi med mingel, fantastisk mat och härlig livemusik! Johan har arbetat som köksmästare på renommerade och kända krogar i Malmö innan han flyttade till Österlen.  Matvagnen är öppen ons-lör kl 15-20 fram till den 14 augusti. Så passa på och besök honom i hans matvagn 🙂 Välkomna till Ecotopia!

Läs mer

Nu firar vi Midsommar

Igår talade jag med Gullan Stenbeck som en gång levde med sin man på gården. Hon är idag 98 år gammal och bor i Brösarp. 1974 sådde hon dubbla Opievallmo (Papaver somniferum) som sedan 47 år blommar år efter år här på gården. Tänk att i år har fröer placerat sig i det lilla växthuset. Jag förstår inte hur de har kommit dit. Naturen är ett enda stort underverk!  Med dessa ståtliga sommarblommor vill vi önska dig och er ett riktigt

Läs mer

Nyinflyttade på Ecotopia!

Tuppen Rudolf har flyttar in och tagit över herrskapet över gårdens fem hönor. Han är en mycket ödmjuk ledare.  Den tidigare tuppen la sig ner och dog på ålderns höst. Rudolf är en värdig efterföljare. Sedan flyttade två lamm in och mycket snabbt hittade de ett hål i staketet. Då ropade den gamla tackan tills vi kom och lockade in dem igen. Att skramla med lite pellets har en förunderlig verkan. Plötsligen är de så väluppfostrade och följer en som

Läs mer

Gourmetmat på vilda växter

I helgen var det dags för botanisering, skörd, matlagning och upplägg med örtpedagogen Milla och köksmästaren Johan. Åtta glada deltagare infann sig och tyckte att det var en helt fantastisk dag. Både inspirerande, kunskapsrik och smakrik. En fantastisk fin och underbar helhetsupplevelse. Dessa ord är hämtade ur kursdeltagarnas utvärderingar. Det gläder mig mycket att den vilda växten som står i fokus på Ecotopia nu får sådant gehör här på gården. Det finns 3000 vilda ätbara växter i Norden. Så varför

Läs mer

Det gröna ”vilda” guldet

Nu börjar den vilda ätbara växten att ta andelar från odlade grönsaker i grönsaksdisken… Igår stannade jag till på nya Coop i Degeberga. Och vad hittade jag där? Jo, svenska kravcertifierade nässlor och ekologisk ramslök. 100 g nässlor kostar 69,95 och ramslöken 79,95.  Varje gång jag går ut på gården försöker jag att undvika att trampa på maten. Men det går inte. De vilda ätbara växterna finns överallt. När kocken och krögaren Anita Zieme från Börringekloster i onsdags höll sin

Läs mer

Öppet hus – Boksläpp lör 17/4 kl 16-18

Livestream kl 16.30  Välkommen redan nu och fira en hållbar framtid med oss!  Välj mellan fysisk och digital närvaro med bokpresentation, konst och ”vild” snack.  Överst på Facebooksidan får du tillgång till Livestream kl 16.30. Maxantal i framtidsverkstaden är 10 personer samtidigt. Vi ses på lördag 🙂

Läs mer

Öppet i påsk 2-5 april kl 11-17

På långfredag öppnar konstutställningen ”Du är inte en droppe i havet. Du är hela havet i en droppe” på Ecotopia. En Konstutställning av Sylvia Poss från Lönhult vars motto är Det finns så mycket konst i naturen, konsten består bara i att förnimma det.  Med sina tavlor och installationer uttrycker konstpedagogen Sylvia Poss naturens, strändernas och havets skönhet på Österlen. Under sina långa vandringar utmed havet samlar hon de intryck som hon sedan gestaltar i sina naturcollage och installationer. Färgerna hämtar

Läs mer

Boksläpp och kalendariet klart!

Kalendariet är klart! Nu börjar vi efter en sagolik vinter känna av våren. På gården blommar vintergäck och snödroppar. Arbetet med årets kalendarium är avslutat. Kalendariet ligger nu både på hemsidan och under evenemang på facebook.  I år har vi ett större utbud då antalet deltagare är begränsat. Dessutom kommer många kurser att tillbringa mer tid utomhus än inomhus.  Välkommen!  Boksläpp 1 mars  Boken Systemstopp – Omstart till en hållbar framtid tar avsked från det konsumerande industrisamhället och blickar framåt mot det ideella

Läs mer

Hampa: Grönt guld för en grön livsstil

Hampa har så många näringsvärden att den går under superfood. Antioxidanter, omega 3 fettsyror, vitamin E och B och alla nio essentiella aminosyror. Fullpackad med högvärdigt protein utgör den för vegetarianer och veganer ett utomordentligt bra komplement i dagliga måltider. Hampans gamma-linolensyra reglerar dessutom sköld- och bukspottkörteln.   Liga Appelgren som driver den ideella föreningen Hampalöv brinner för hampa och framställer hampaprodukter. I lördags kom en kartong med ett urval av sortimentet. Detta inför årets beställning och planerade matlagningskurs i sommar. 

Läs mer

Världen förändras från grunden

Systemstopp guidar dig i paradigmskiftets rådande kaos Här kan du läsa bokens baksidestext. Boken som släpps den 1 mars med bokrelease på Ecotopia den 17 april. Signerade ex kan redan nu förbeställas på Förlagshuset Siljans Måsar. Systemstopp – Omstart för en hållbar framtid vill vara en samhällskritisk väckarklocka som presenterar hållbara lösningar på de stora livsfrågorna. Livet på jorden befinner sig i en grundläggande och permanent förvandling, och för att möta detta kolossala utvecklingskliv behöver vi förstå vårt nuvarande samhällssystem, skapa en tydlig bild

Läs mer