Wir haben den Küchengarten nach den Gesichtspunkten der Fruchtfolge, der Nährstoffaufnahme der Pflanzen und der Mischkultur geplant. Das Land ist jetzt vorbereitet. Pflanzen, die sich selbst ausgesät hatten, wie Salat, Spinat und Gartenmelde, mussten ins Gewächshaus oder an ihren Platz im Freiland. Gedüngt haben wir dieses Jahr mit reifem Pferdemist, der von Rolands Cousin kam. Ein übriggebliebener Teil vom Wintersalat blüht gerade aus; bald ist es Zeit, den Samen zu ernten. Tomatenpflanzen, Peperoni, Chili, Aubergine, Blasenkirsche, Basilikum, Rotkohl, Rosenkohl, Kürbis und Zucchini stehen in der zukünftigen Werkstatt und recken die Hälse in Erwartung, ausgepflanzt zu werden. Später ist dann die Aussaat im Freiland dran – und das Aussäen der Melonen in Töpfen. Der Rhabarber steht gut! Ich habe einen Rhabarberstrudel für den Themenabend gemacht, aber für manche war er zu sauer. :(

Die Hühner haben einen neuen Auslauf, in den sie demnächst umziehen werden. Leider können wir sie nicht mehr frei laufen lassen. Unser Fuchs „pflückt“ sie sich immer, gleich drei auf einmal. Aber sie kriegen endlich einen würdigen, wenn auch abgeschlossenen Platz auf dem Hof, und zwar bei der Pächterhütte unter den Kastanien. Dort kommen wir zum Füttern mit Küchenabfällen schnell hin, der unmittelbare Zugang ist intensiver und der Treffpunkt auf dem Hof ist kommunikativer. :) Außerdem bieten die sechs großen Kastanien Schutz vor Risiken aus dem Luftraum. Das Motto für morgen lautet: „Lang lebe der Hahn!“ – im vorliegenden Fall drei Hähne, um genau zu sein. ;)

Sowohl der Themenabend zu „Rohkost“ als auch der Kurs über ökologischen Anbau wurde von den TeilnehmerInnen sehr geschätzt. Wir werden diesen Kurs also nächstes Jahr wieder anbieten, aber etwas ausführlicher und ohne den Themenabend. Åke Wikström wird wieder zum Food Festival Schonen vom 23. bis. 25 Mai in Brösarp kommen. Er hält auch wieder seinen Vortrag „Rohkost – lass die Nahrung deine Medizin sein“ (am Samstag 15-16 Uhr), außerdem am Sonntag über „Grüne Smoothies und Wildpflanzenblätter“. Marianne Stellin stellt unsere Aktivitäten in Brösarp mit dem Vortrag „Bestimme mit deiner Nahrung über dein Wohlbefinden“ (Freitag 13-14 Uhr). Unsere Ausstellung und der Bio-Imbiss sind daher an diesen Tagen extra von 12 bis 17 Uhr geöffnet.

Am 22 Mai um 18 Uhr gibt es ein Treffen von Interessenvertretern mit unterschiedlichen Standpunkten zu einer Diskussion über „Gentechnisch veränderte Organismen – Fluch oder Segen?“ Paul Seugling moderiert, und am Podium sitzen Bengt Persson (Schwedischer Agrarverband), Åsa Grimberg (Schwedische Universität für Agrarwissenschaften), Nina Norsell (Schwedischer Imkerverband) und Lotta Hedström (Europawahl-Kandidatin). Es wird sicher ein informativer und und meinungsfreudiger Abend.

Es regnet endlich mal wieder, nach einer langen Trockenperiode. Es ist schön, drinnen zu sitzen und den Tropfen zuzuhören… Ich gehe jetzt in die Pächterhütte und nehme da ein vegetarisches Mittagessen ein. – So, das sah dann so aus, dass es Hartweizenpasta mit Pesto und einem Salat aus geraspelten Karotten und Roten Beten mit Balsamico-Dressing gab. Buon appetito!